从小就总是听到长辈们说的一句俗话：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”在如今的日子中晚餐大多都是聚会的日子，大多数人都会选择吃上比中午要好上很多的食物，不同的国家都有着不一样的特色食物。
美国人很重视晚餐，很多朋友聚会，商务宴请，都会安排在晚上，所以晚餐一般比较丰盛。美国人晚餐很重视吃的情调和意境，食物、餐具的摆放和外观都很讲究，反而味道就不那么重要了。
在美国，一天中最为丰盛的当属晚餐，通常有好几道菜：开胃品新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉、主菜和甜食。大多数美国人喜欢的甜食有：蛋糕、果馅饼、小甜饼、冰淇淋。
通常先上一份果汁或浓汤，然后上主莱。常吃的主菜有牛排、猪排、烤牛肉、炸鸡、炸虾、火腿及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜、面包、黄油、米饭、面条等。欧洲人习惯最后吃一道水果或乳酪，这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭店吃一道甜食，如蛋糕、家常小馅饼或冰激凌等；最后再喝一杯咖啡。
由于晚餐通常吃得比较早，所以吃夜宵也成多数家庭的习惯。孩子们常在上床前喝些奶或吃些小甜饼，成年人则吃些水果或甜食。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。
